Праздники Турции

Как в любой, пожалуй, стране праздники Турции подразделяются на государственные, религиозные и народные.

Государственные появились в XX веке и, как правило, отражают события кемалистской революции, а потому празднуются внутри страны.

Религиозные совпадают с общемусульманскими и в Турции празднуются, как во всем исламском мире.

Народных праздников в Турции великое множество! В любом районе, городе, поселке, деревне Турции отмечаются свои праздники.

1 января – Новый год (Yilbasi) Вряд ли можно назвать этот праздник государственным, все-таки Турция – страна мусульманская.

Но в крупных городах, каковым является, к примеру, Стамбул, атмосфера по-настоящему феерично-новогодняя: изысканно украшены улицы, дома, витрины магазинов, проходят зажигательные шоу, массовые гуляния.

Город Стамбул является основным туристическим направлением для встречи нового года в Турции. Здесь проживает много христиан, и именно здесь и проходит основная часть новогодних торжеств.

Те, кто встречает Йылбаси в Стамбуле, собираются в европейской части Старого города, на площади Таксым (Taksim) и в старинном квартале Пера (Pera). В азиатской части Стамбула самым оживленным местом в новогоднюю ночь является район Кадыкой (Kadikoy), известный как место тайных собраний первых христиан.

Турецкого Деда Мороза называют Ноель Баба (Noel Baba).

Государственные праздники

23 апреля – Детский день (Cocuk bayrami). Как правило, этот праздник отмечают в школах и коттеджах (получается что-то вроде русского аналога Дня самоуправления – разница в том, что в России это отмечается не на государственном уровне, а именно на внутришкольном).

В этот день учащиеся становятся депутатами, министрами, мэрами. На улицах городов устраиваются торжественные шествия учеников в школьной форме.

Второе воскресенье мая – День матерей (Anneler gunu). В мусульманских странах – так уж повелось – особенно чтут матерей. В этот день мамам не только дарят цветы и вручают подарки, но и освобождают от домашних дел.

19 мая – День молодежи (Genclik bayrami). Государственные праздники Турции, как правило, связаны с легендарной личностью, почитаемой турецким народом, – Мустафой Кемалем Ататюрком – турецким политиком, первым президентом Турецкой Республики. День молодежи, отмечаемый в Турции, – один из таких праздников.

Этот день – годовщина выступления Ататюрка в 1919 году в городе Самсуне, когда Мустафа Кемаль Ататюрк высказался в своем обращении за независимость народа, делая ставку на молодежь.

Практически в каждом городе Турции есть парк Молодежи.

День молодежи в Турции празднуется с размахом: во всех городах проводятся массовые мероприятия, а в Самсуне – традиционное авиашоу.

30 августа – День Победы (Zafer bayrami). Еще один праздник, связанный с именем Ататюрка. В этот день в 1922 году произошло освобождение Измира от греческой оккупации турецкой армией во главе с Мустафой Кемалем.

В этот день по всем городам под аккомпанемент янычарского марша, призванного укрепить связь времен в массовом сознании, проходят военные парады.

29 октября – День Республики (Cumhuriyet Bayrami). Праздник отмечается в память о провозглашении Турции республикой в 1923 году. В этот день вывешиваются национальные флаги, проходят торжественные мероприятия и демонстрации. В мавзолее Ататюрка (Аныткабир) в Анкаре на особой церемониальной площадке проводятся военные парады. На улицах устраиваются народные гулянья, люди поют и танцуют – часто с флагами. Вечером все города освещены праздничной иллюминацией, устраиваются фейерверки, в небо устремляются тысячи разноцветных воздушных шариков.

Это главный государственный праздник.

10 ноября – День смерти Ататюрка. В этот день в 1938 году скончался первый президент Турецкой Республики Мустафа Кемаль Ататюрк.

В преддверии этого дня по телевидению и радио проходят передачи, насыщенные фактами и воспоминаниями из жизни турецкого лидера. А в день его смерти в 9.05 утра вся страна замирает в молчании. Прохожие на минуту останавливаются, сигналят машины, гудят сирены.

Религиозные праздники

Курбан-Байрам (Kurban bayrami) – праздник жертвоприношения – десятый день месяца Зуль-Хиджжа мусульманского календаря.

Отмечается в память знаменитого жертвоприношения библейским патриархом Авраамом (Ибрахимом) сына своего Исаака (Ицхака).

На Курбан-Байрам принято резать барашка или другой скот. Стол в этот день сугубо мясной.

По обычаю, из туши жертвенного животного должна вытечь вся кровь, но ни одной капли не пролиться.

После обряда жертвоприношения треть мяса готовится немедленно, треть раздается нищим, а треть делится между родственниками и соседями. Вечером, человек, совершивший жертвоприношение, обязательно устраивает угощение и кормит всех нуждающихся. Во главе стола присутствует духовное лицо или какой-нибудь почетный гость.

Новый год по Хиджре. Первый месяц мусульманского лунного календаря называется Мухаррам. У мусульман не принято отмечать как-то по-особому наступление лунного Нового года, но в проповеди имамы непременно напоминают о создании в этот день в городе Медине первой общины мусульман, переселившихся сюда из Мекки. Это событие стало началом новой исламской эры.

Первые десять дней Мухаррама считаются благословенными для всех хороших начинаний, в том числе и для заключения браков. Как и священный Рамазан, это месяц раздачи милостыни в пользу неимущих и на благоустройство мечетей.

День Ашура (Аsure gunu) – 10-я ночь священного лунного месяца Хиджры Мухаррам.

День поминовения Пророков и Посланников Аллаха.

В этот день принято готовить специальное сладкое блюдо из злаков, сушеного винограда и орехов, напоминающее православную кутью и называемого Аsure.

Рождество Пророка Магомета (Mevlit Kandili) – 12-я ночь лунного месяца Хиджры Раби-уль-Ауаль. В Турции в этот день в мечетях устанавливается яркая подсветка. Еще один атрибут праздника – особое печенье.

Зачатие Пророка Магомета (Regaip Kandili) – 4-я ночь священного лунного месяца Хиджры Раджаб. Иначе – Ночь Начала Трех Лун. Один из пяти праздников, проводимых в Турции в рамках религиозного фестиваля Кандили (Kandili).

Ночь Вознесения Пророка Магомета (Mirac Kandili) – 27-я ночь священного лунного месяца Хиджры Раджаб. Праздник отмечается в память о чудесном путешествии Пророка Магомета из Мекки в Иерусалим (Kudus) и его восхождении (Mirac) на небеса к Престолу Аллаха. Согласно преданию, это событие произошло с 26 на 27 месяца Раджаб 621 года. Пожалуй, наиболее торжественная из ночей Kandili. В ритуальном плане пост в Ночь Мирадж равен ста ночам поста.

Ночь Отпущения грехов (Berat Kandili) – 14-я ночь священного лунного месяца Хиджры Ша'абан.

В Коране говорится, что именно в эту ночь Аллах принимает решение о судьбе каждого с учетом его просьб, высказанных в мольбах.

Рамазан (Ramazan). Начинается на следующий за растущей луной день десятого лунного месяца календаря Хиджры и длится 29-30 дней.

Месяц поста. В Турции его называют «Султан одиннадцати месяцев». Это период радости и братства. Пост (oruc) обязателен для всех взрослых мужчин и женщин, кроме умственно неполноценных, инвалидов, больных, путешественников, беременных и кормящих матерей. Это время изъявления покорности законам, изложенным в Коране. В течение всего светового дня религиозные люди не принимают ни пищи, ни воды; запрещено сплетничать и пустословить. После захода солнца наступает час особой трапезы ифтар (iftar). На стол подаются закуски, традиционные для турецкого завтрака: хлеб, оливки, маслины, брынза (beyaz peynir), джем, мед, масло. Потом следуют суп, пилавы с мясом и без (pirinc ve bulgur pilavi), овощи, тушенные в оливковом масле (zeytinyagi), айран и, конечно же, чай. Если вас пригласили в гости на ифтар, принесите с собой десерт. Это всегда приятно, и, что самое главное, вы продемонстрируете уважение к традициям хозяев.

Ночь Предопределения (Kadir Gecesi, или Kadir Kandili) – 27 число священного месяца Рамазан – Ночь дарования Корана.

Kadir Gecesi является одним из нескольких конфессиональных фестивалей, как и другие Kandil Geceleri. Во все дни Kandili в Турции принято угощать друг друга сладостями. Разносчики сладостей на улицах продают маленькие пирожные в разноцветных мешочках. Кто-то может вдруг подойти и предложить отведать халвы или локума… Угощение нужно принять с благодарностью и съесть на месте. Отказываться не принято. В дни всех Kandili требуется читать жизнеописание Мухаммеда, после чего нужно нанести визиты вежливости пожилым родственникам.

Праздник сладостей (Seker bayrami). Этот праздник знаменует завершение месяца Рамазан и следует за периодом 30-дневного поста.

Три официальных выходных дня. Стол в эти дни исключительно сладкий (баклава, локум, шоколад и другие лакомства), сладостями угощают, их дарят, ими обмениваются. Кроме того, в эти дни принято обмениваться пожеланиями счастья и просить друг у друга прощения. Семьи собираются у старших родственников. Дети приезжают поздравить родителей. Самые молодые из родственников обязаны навещать самых старших. В последние годы Шекер Байрам приравнивается к зимним каникулам. Отказываться от угощения не принято и обидно для хозяев. Отведав угощения, гость обязательно благодарит хозяев – высшим проявлением уважения к дому будет поцеловать у хозяйки руку. Форма устной благодарности: Ellerinize saglik («Здоровья Вашим рукам»). Впрочем, так благодарят за угощение не только за праздничным, но и за любым столом. Шекер Байрам – праздник семейный и тихий. Общественная жизнь замирает. Увеселительные заведения и рестораны закрываются, во всяком случае те, которыми владеют религиозные люди. С транспортом также возможны перебои.

Народные праздники

Встреча весны – Hidirellez. В некоторых районах Турции он празднуется 5-го, а где-то 6-го мая. Хыдыреллез отмечается в день встречи пророков Хызыра и Ильяса, а кроме того, этот праздник исходит из традиции отмечать наступление весны, возрождение природы.

Это один из самых известных и любимых народных праздников в Турции.

В ожидании праздника Хыдыреллез начинается подготовка: хозяйки занимаются уборкой дома, в деревнях чистят дворы, режут ягнят, готовят угощение. Это делается для того, чтобы святой Хызыр заглянул в дом в праздничные дни. В некоторых регионах в этот праздник постятся. Празднования проводятся, как правило, в зеленых рощах, где есть родники, – эти места носят название «Хыдырлык». Во многих таких рощах происходит обряд жертвоприношения, здесь загадывают желания, повязав на дерево кусок сукна; кроме того, в рощах находятся кладбища и гробницы, которые считаются священными. Интересен обряд, называемый «игра намерений» – гадание молодых девушек о своей судьбе. Проводят его так: воду, принесенную в тарелках, заливают в корыто, в которое девушки кидают кольца, серьги и пряные травы. В канун праздника корыто, накрытое покрывалом, ставят под розовый куст и запирают на замок. На следующее утро замок отпирается, и девушки начинают вытаскивать предметы из корыта под исполнение обрядовых песен, каждая из которых содержит предсказание судьбы той, чей предмет вытащили.

Невруз – 21-22 марта. Праздник весны, широко распространенный не только в Турции, но и у всех тюркских народов. Это дата весеннего равноденствия – очень важная для земледельца. Для древних тюрков, считавших землю матерью-кормилицей, приход весны был важным событием, ведь начиналась пора новой полевой страды, время забот и надежд земледельцев.

В Анатолии Невруз называют «султаны невруз», «невруз султан», «март докузу» и «март бозуму» и отмечают, соблюдая традиционные обряды. В старой Анатолии 21-го марта устраивались веселья, игры. В этот день готовились пастилки, шербеты, особые подарки, которые раздавались всем от мала до велика. Эти обряды до сих пор сохранились под названием «пастилочные гуляния» (Mesir macunu senlikleri).

Фестиваль Мевляны в Конье - 10-17 декабря. Праздник посвящен великому философу и поэту Джелалаттину Мехмету Руми (1207-1273) по прозвищу Мевляна («наш повелитель»). Конья – колыбель династии Сельджукидов. Именно отсюда началось победоносное шествие тюркских племен, кульминацией которого стало взятие Константинополя. Именно здесь проповедовал Руми. И поныне город Конья выступает хранителем древних традиций. Родиной Руми называют различные места, но скончался он именно здесь, здесь он и похоронен вместе со своими родными и соратниками.

Фестивали винограда и «Месир Маджуну» в Манисе. Город Маниса испокон веков является одним из важнейших центров виноградарства в регионе. Местные жители еще с языческих времен каждый год в сентябре справляли праздник сбора винограда как величайшее событие.

Ежегодно в апреле жители Манисы проводят и фестиваль «Месир Маджуну». Легенда гласит, что однажды заболела матушка Сулеймана Кануни. Искусные врачи приготовили для болящей мазь из смеси различных приправ и назвали эту мазь «Месир». Султанша Айше выздоровела и повелела преподнести чудесное снадобье в дар всем болящим горожанам. С тех пор в память об этом событии и проводится фестиваль. «Месир Маджуну» проходит под сенью мечети Мурадие, построенной по проекту великого зодчего Синана. С паперти мечети раздают мазь «Месир» всем желающим, а затем на улицах устраиваются костюмированные шествия по улицам. Флаконы с чудесной мазью, которая, как считается, исцеляет все болезни, продаются в эти дни повсеместно.

Фестиваль морковки и гювеча в Бейпазары. Полностью название праздника звучит довольно вычурно – «Фестиваль исторических домов, прикладного искусства, морковки и гювеча». В эти дни в исторических районах города устраиваются народные гулянья, проводятся выставки-продажи ручных изделий, концерты, ну, и конечно, же, дегустации вышеупомянутых блюд и конкурсы на самое вкусное!

Естественно, перечисленные народные праздники – это далеко не все из тех, что отмечаются в Турции. Можно назвать еще Фестиваль граната в Анталии, Фестиваль фарфора в Кютахье, Фестиваль Ходжи Насреддина в Акшехире, овцеводческие празднества в горах Черноморской яйлы…

Как уже было отмечено, для каждого уголка Турции свойственны свои торжества. Связаны они, как правило, с традиционными отраслями хозяйства и культуры (животноводство, земледелие, ремесла и т.п.).